第1106章 美味脆皮五花肉
闺女的馋虫已经被勾了出来，这个事就必须要马上操持。 陈富贵到厨房里呢，翻出来一整块的五花肉。 “爸爸，烤肉串码？” 馨馨好奇的问道。 “不烤肉串，得用咱们家院子里的炉子。咱们啊，要把这一整块肉都给烤了。”陈富贵笑着说道。 馨馨的大眼睛眨了眨，这就更加的有精神头了。 别的人也是很好奇，这么一整块的烤，得有些技术含量啊。 “其实也没那么复杂，先放锅里煮一下，把肉皮上的油泥给刮掉。”陈富贵笑着说道。 “以前啊，咱们的日子过得都挺苦，有那么点肉吃，就能吃得美滋滋。尤其我的大闺女，当初的兔子大腿啃的那叫一个香。” “嗯呐，炖萝卜好吃。”馨馨附和了一句，顺便还吧嗒一下嘴。 正经的小孩子嘛，那是说馋就馋。 其实也想陈富贵说的那样，现如今的日子好了，还真就有些不知道吃啥好。 放在前年，吃上一顿肉馅的饺子，那都是能够美上天的。可是现在呢？就连馨馨小朋友在吃饺子的时候，都没有以前的战斗力。 肚子里的油水多了，吃着的时候就差着。 这一大块猪肉在锅里过了一遍，陈富贵就拎着刀在猪皮上自习的刮了刮。 刮过之后，这面的猪皮就变得白生生的。 这时候呢，陈富贵又把家里边的锥子给拿了出来，“馨馨啊，拎着锥子在猪皮上扎，想咋扎就咋扎。” “嗯呐” 小家伙兴冲冲的点了点头，接过锥子就开心的扎了起来。 只不过她这份开心劲儿也就维持了不到三分钟。 这么一直不停的扎，着实有些累人啊。 然后小家伙就很心虚的看向了陈富贵，那意思，该给咱帮帮忙了。 “小调皮一个，现在还学会了好吃懒做。想要吃好吃的，那可不就得自己动手嘛。”陈富贵接过了锥子。 “那得扎到啥时候啊，累挺。”馨馨皱了皱小鼻子。 “扎得越密集，就越能够让那个肉入味，吃的时候就越好吃。咱们啊，还得把这块肉腌制一会儿呢。”陈富贵说道。 “反正不管你咋弄，我们吃现成的就完事了。”小宇说道。 别的人也是齐齐点头。 换成他们就算是知道咋做，也没有这样的耐心烦儿。 扎好之后，陈富贵又把调好的酱汁儿均匀的抹到了肉上。 馨馨看出了门道，这个活好干，小手也直接就凑了过来。 这也是馨馨的优点，别的孩子可能会觉得这样比较脏，馨馨可是一点都不在乎。 涂抹均匀之后，这块肉就放在大铝盆里边接着腌制。 “富贵哥，咱们这个批发市场，还是跟他们慢慢的谈呗？”小宇问道。 “这个事情不用着急，估计他们也在等上边的政策明确呢。”陈富贵说道。 “毕竟这么大的规模，可不是一个农贸市场那么简单。而且也能看得出来，将来省城的蔬菜价格，咱们也是能够左右一二的。”退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。 小宇点了点头，“那我就可以安心的弄包装厂了，周大哥，到时候能不能把工程给你们，也是得看运气，得看跟市里谈的咋样。” 周凤山点了点头，“对于这个事我现如今可是不那么在意了，今年的活也不少。关键是还真没做过垃圾处理厂，配合着沼气发电来吧。” “这个垃圾处理厂确实得好好规划一下，要不然将来也不好操持。”陈富贵点了点头。 说说聊聊的，肉也腌制的差不多了，炉子里的火头正旺。 在猪皮上抹好精盐，然后又用挂钩将整块肉给吊起，直接挂到了烤炉里。 馨馨瞅了瞅，翻出来几根地瓜，用小钩子勾起后，也给挂了进去。 烤地瓜那可是馨馨的绝活，绝对能够给你烤得流糖还不会糊，吃着香喷喷。 然后这么一帮人就守在院子里的烤炉边上，反正有炉子，也不会觉得凉。 也聊了很多，不过更多的还是听陈富贵在讲。对于未来的一些预测，陈富贵还是很“准确”的。 聊啊聊的，先来上一根馨馨的烤地瓜，吃着也是香甜可口。 等到五花肉烤好，陈富贵从炉子里搭出来的时候，看着的人们可谓是垂涎欲滴啊。 这么一大块五花肉，泛着红色的油光。外边有些焦，却会让人很有食欲。 “爸爸，就这么啃？” 馨馨好奇的问道。 “那可不行啊，得切成小块，等着吧，这就切。”陈富贵随口说道，然后就拎起了菜刀。 随着菜刀切下，听着那清脆的“咔咔”脆响，馨馨就很开心。 爸爸没有骗人，确实是香酥咔咔响的肉，往常烤肉串的肉没有咔咔响过。 切下来的一小块，陈富贵先给了闺女。 小家伙用筷子夹起，凑到嘴边仔细的吹了吹，咬了一小口。 咬下来的是瘦肉的部分，很有嚼头，腌制的也很入味。 剩下的一小块，她就直接塞到了嘴里。 虽然有那么一丢丢的热，小家伙也不是那么在乎。 这一小块混合着猪皮的脆爽，油脂的香滑，可是有些不得了了。 “好吃不好吃？”陈富贵笑着问道。 “嗯呐，好吃。”小家伙开心的点头，在盘子里又夹了一块。 别人也没闲着，跟着尝个鲜吧。 该说不说，这种脆皮五花肉烤完了是真的香。而且一点都不腻，烤到了火候啊，油脂就剩下了薄薄的一层。 他们尝完之后，馨馨也端着盘子给家里边别的人分享。 这么一道色香味和口感都无可挑剔的脆皮五花肉，也是非常受欢迎的。 关键是吃着很香，还一点都不腻。 “好家伙，大宝和二宝一人也混了一块啊。” 来到屋里取酒的陈富贵看到自己的闺女儿子一人抓着一块啃个不停，也是逗得不行。 “都是小馋猫，看别人吃都馋得不行呢。”陆明月说道。 “啊、啊” 许是听到他们提到了自己，二宝扬着小手喊了一通。 陈富贵也不客气，凑过去将闺女的小手和肉都给咬到了嘴里边。 二宝吓了一跳，大眼睛瞪得溜圆。 “别逗他了，赶紧送酒去。”陆明月催了一句。 “哈哈，好。” 陈富贵把肉吃掉，又给二宝换了一块，这才美滋滋的走出去。半盏粗茶的重生：回到1977当奶爸