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将牛里脊上参与的肥肉和肉筋剔去后，将牛里脊切成小粒，用生粉加上水和盐，抹在牛里脊粒上，然后泡入料酒中。 杜若右手握住文武刀，左手轻轻按住香菇，他的刀使的很快，香菇里的水还没有被刀刃的压力挤出来，刀刃就已经轻松磕到案板上。每一刀下去，间距都是均匀的，一段稳定的节拍后，一朵香菇已经被切成了薄片，再换两次方向，第一次结束，片成丝，第二次结束，丝成末。香菜和姜也如法切成末，在案板上收束成三个泾渭分明的小山丘。 简单腌制去腥的牛肉粒过水后出锅，第二次下水时加上香菇、香菜和姜，白胡椒粉和水淀粉加入后，再加入蛋清，搅拌成絮状后出锅。 *** 宁安易将自己抱在黑色的连帽外套里，四肢百骸都在发冷。 电梯停下，走过走廊的时候，他却闻到了一股香味，从今天早上才去过的方向离飘出。 推开门的那一刻，温暖的香气洋溢在小小的空间里，宁安易楞愣地抬头，看见厨房里的那人转身，笑着问道，“你回来了啊。要来一碗羹吗？” 作者有话要说： 【小剧场】 闻戚：冷，饿，还要拍夜戏。 楚方：冷，饿，没有手机，还要录综艺。 宁安易：冷，饿，但我有吃的·u· 闻戚：…… 楚方：…… 第22章 第二十二章 香菇和香菜的香气纠缠在一起，慢慢悠悠地钻进鼻子里。这味道并不霸道，却在鼻腔里留恋地打着转儿，久久不愿离开，在这深夜里无声间勾起了食欲。 演唱会前必须控制体重和身材，宁安易张嘴，刚想要拒绝，一直受到怠慢的肚子就“咕”的一声响了起来。 杜若观察着宁安易突然涨红的面颊，立即便了然他担心的事，宽慰道，“我没放多少调味料，就一小碗的热度也不会很高。不然，我给你少盛一点？” 宁安易羞窘了脸，默不作声地点点头，在心里默默在明早的晨练计划上加了两百个俯卧撑。 白瓷碗里，棕色的牛肉粒在浅白色浓稠的汤中若隐若现，褐白相交的香菇粒和葱绿的香菜末点缀其间，如飘荡着荷叶的澄澈湖面。 宁安易用白瓷勺舀起一勺羹放进口中，醇香嫩滑的牛肉粒的荤香瞬间盈满口腔，中间夹杂了香菇的鲜香，香菜和白胡椒的味道慢了一步在舌头上漾开，后劲十足。浓稠的羹顺喉而下，喉咙的干燥感瞬间便消失得无影无踪，就连一直像被针扎般刺痛的胃部也得到了些许的慰藉。 宁安易开始还顾着自己的胃，几勺下去后就已经彻底抛弃了一切矜持和顾虑，只一个劲儿地喝着碗里的羹，让这股温热抚慰着深夜疲惫的身心。 杜若也给自己盛上了一碗，等宁安易碗里的羹见底后，便用眼神示意面前那一大碗羹。这回宁安易连半点犹豫也没有，给自己盛上了满满一碗，还不忘拍照发到群聊里。 没过多久，两人放在桌上的手机同时震动了起来。 杜若点开就看见群聊里的消息。 【闻戚：我夜场拍完了，已经在路上了】 【楚方：我终于又拿到手机了，你们居然深夜放毒5555】 【楚方：一定要给我留点啊！！！】 杜若一个“好”还没有打出来，群聊里又弹出了一条消息。 【楚方：你们好，我是楚方经纪人。他的手机我收掉了。 PS：上次体检结果已经出来了，楚方比上一次组合回归期重了5斤，在他体重减下来之前，还麻烦你们帮忙监督他。谢谢！（老年人感恩专用大红花.JPG）】 杜若看完最新消息后，抬起头和宁安易对视了一眼，宁安易下意识攥紧了自己手里的勺子，紧张道，“我上次体检比计划的体重轻，经纪人要求我适当增重。” 听到这突来的一句，杜若愣了下，旋即忍不住低低地笑出了声。 脱口而出后，宁安易才反应过来自己说了什么，脸上立即露出了尴尬的神色。 “咳咳，抱歉。”杜若忍着笑意，“那反正留一份给闻戚就可以了吧。” 在短暂的尴尬后，宁安易并无半分反对地接受了这个提案。 *** 闻戚从偏远的片场坐车回到宿舍时，城市里家家户户的灯已经熄灭了大半。 在一片漆黑中，闻戚摸着墙壁打开房间的灯，顺手将包放在门边的柜子上。空空荡荡的房间里，只有包落在柜子上扬起的灰尘在迎接着他的归来。 闻戚翻看着手机里的聊天记录，手指反复点开那张宁安易发在群聊里的图。 抱着不确定感走进厨房，打开灯，光洁的桌面上端端正正地摆着一碗已经凉透的羹，下面压着一张字条。 闻戚拿起字条，扫视着上面清隽又带着几分洒脱的字—— 西湖牛肉羹，如需，可用；若凉，加热后风味更佳。杜若留。 整句话透着一股半文不白的感觉，却奇异地和闻戚眼里杜若最近的形象不谋而合。 凉透后加热的西湖牛肉羹表面结成了一层粘稠的皮，勺子穿过皮的瞬间，便在勺子上铺了一层底。 闻戚一口接着一口喝着这碗羹，头顶惨白的灯光也仿佛因为牛肉羹淡淡的香气而变得柔和温暖了些。 *** 第二天一早，杜若便驱车赶到片场去完成今天的行程——杂志内页拍摄。 杜若今天要拍摄的是“书生”的主题，从一大清早开始，他就开始准备今天的装扮。 为了尽量提高真实度，包括贴身的衣物都换成了里衣和亵裤，当中衣、外衣一层层穿上身，完成最后一步后，手垂下时，宽大的袖袍顺着手臂垂下，杜若注视着镜中的自己，一时间竟有些恍惚。 拍摄地点是一处仿古的建筑，九曲回廊，湖心一亭。 湖边的摄影棚里，中长发扎着小辫的中年摄影师整了下自己的衣服，拧着眉头叹了口气。 边上和他熟悉的灯光师探出头，“老莫，怎么了？这一大清早的，就不痛快啦。” “也没什么事，就是今天的拍摄……”老莫欲言又止，止不住地又叹了一口气。 “呦，什么人还能难住你啊？”灯光师不过随口一问，就看见老莫迟迟没有否定，不由有些惊讶，“还真是因为今天的嘉宾啊？” 老莫摆弄着自己的相机没有回答。 “他不是出了名的好看吗？我记得你就喜欢拍好看的人，那应该挺合适的吧。” 听见灯光师的话，老莫只要一想到上次和杜若的拍摄就想要苦笑。只是一张硬照，却生生地耗了一整天，不管他的表情前一秒如何，下一刻只要镜头对准他，就会变成一片死板的僵硬。那天对老莫这样一个以拍人像出名的摄影师来说，