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并不算会吃亏的人,关键时刻也能镇得住人。” 顾音音其实也挺心疼顾大海跟蒋芸的,但她再怎么帮,也不能帮一辈子,顾大海跟蒋芸的人生还是要靠自己。 * 红星村纷纷扬扬地下了几场大雪,年味也被逼出来了。 今年秋季养猪场又养了一批猪,年底请了屠户杀了,村里人纷纷都去买肉。 余芳把最好的部位都留给了沈国安,沈国安也大方,买了一口袋排骨猪蹄子五花肉什么的提溜回去了。 他就坐在廊下对着太阳光处理那些肉,顾音音如今也不看书了,她嫌弃猪肉有味儿,不想碰,就坐在旁边吃瓜子喝茶。 “你这是又准备做啥?”顾音音好奇的很。 她看见沈国安拿着小镊子一根一根地拔猪蹄上的毛。 “蹄冻。”沈国安简单明了地说。 “蹄冻是啥?”顾音音没有吃过。 “你吃了就知道了。” 沈国安忙活了半天,把猪蹄去毛,焯水,然后放入清水里加八角茴香丁香桂皮冰糖等各种大料,炖上一个小时,直至骨肉分离,取出来把骨头去掉,再把肉放进去原本的汤里煮到汤汁粘稠,撇去油沫,放到碗里就在院子里的石凳子上摆着。 一夜冰霜,屋外的温度冷到了零下十度,简直就是天然的大冰柜。 第二天中午沈国安就把那蹄冻拿了过来,上面的盖子解开,碗倒扣到案板上,透明如水晶一般的蹄冻就呈现在眼前。 顾音音忍不住流口水:“这就是蹄冻?看起来好好吃啊!” 透明而富有弹力的蹄冻瞧着特别好看,里头夹杂着碎了的猪蹄肉,一丝一丝一缕一缕,绽开如花儿一般。 沈国安小心翼翼地把猪蹄冻切成均匀的方片状,整齐地摆放在碟子里,然后又调了一碗醋汁儿。 醋汁儿是用香醋,生抽,辣椒油,葱花,香菜碎以及白糖拌出来的,夹一筷子蹄冻,蘸上一点醋汁儿吃,软滑弹牙的蹄冻,吃起来非常美味。 沈国安做了一小盆,一家子不过三天就吃光了,大年三十之前又做了一次,年夜饭上也摆了出来。 今年的年夜饭更是热闹,余芳一家,还有顾大海一家都被沈国安请了过来。 因为想着年后顾音音如果考上了大学那就要离开红星村,轻易回不来,便借着过年先聚一下。 顾大海不知道这一茬,坚决不过来,他家几个孩子都忒能吃,到了姑姑家不把房顶都给吃通了? 可沈国安交了底儿:“年后音音要是考上了,俺么就不回来了,这好不容易过个年,咱就一起?” 蒋芸跟顾大海都是吃了一惊,心里舍不得音音,却又为她感到高兴。 他们只知道顾音音当村长厉害,却不知道顾音音悄默声地就去参加高考了,看这样子还真的考的上? 顾家女儿就是牛逼! 末了,顾大海跟蒋芸答应了去沈家过年,却也大包小包地带了许多的东西过去,都是拣家里能拿得出手的最好的东西,去之前还叮嘱孩子们不许在姑姑家乱翻东西,更不能敞开了吃,吃得多了回家要挨打。 可他们一到沈家,顾音音就把早准备好的糖果瓜子鸡蛋糕啥的都拿了出来,今年孩子多,她就特意准备得多,堆满了一个桌子,还有几大罐黄澄澄的罐头。 小娃主动把罐头抱到大哥哥手里:“大哥哥,这个好吃,你尝尝!” 她塞完罐头,又拿糖果:“二哥哥,这是高粱做的糖,可甜了!还有这个,是酥糖,花生做的,还有这个,大白兔奶糖!你吃,你快吃呀!” 三个哥哥不敢动,才两岁的弟弟也不敢动,眼巴巴地看着,小娃哭了:“你们不吃,我生气!” 妹妹生气了?三个哥哥立即吃了起来。 在小娃的花式劝说下,顾家几个小子也没客气,一个个肚皮吃得溜圆,可把蒋芸给气坏了! 顾音音察觉了蒋芸的目光,立即为侄儿打气:“姑姑给你们撑腰啊!来姑姑这就是到自己家,可不许听你们的娘,假客气!咱们就是一家人,吃吃赶紧吃!” 蒋芸又好气又好笑,偷着打了顾音音一下:“你这花钱如流水的毛病可得好好改改了。等回头去了城里一分钱都得掰成两半花,记住了吗?” 顾音音笑眯眯的:“好嫂子,我记住了。” 余芳倒是不觉得这样,挤挤眼说:“大嫂子,你这话都叮嘱错了人,他们家最会花钱的是沈国安。啧啧,那为了媳妇孩子花钱的样子,我看了都眼红。” 蒋芸笑起来:“我这妹子就是命好,遇上个好姑爷,不过,也是我妹子自己好,就是个享福命!” 那边顾大海跟沈国安把酒言欢,这边顾音音,蒋芸,余芳三人说说笑笑,也都喝了不少。 大年三十,人人都高高兴兴的,可有一户人家却阴云密布。 那就是前村长的家,他此时奄奄一息地躺在床上,两颊深陷,呼吸急促艰难,他媳妇忍痛问:“孩子他爹,你还有什么想说的,想做的,你都告诉我!” 前村长声音虚弱:“去,去喊,喊,顾音音……” 顾音音接到消息的时候才吃了饭,知道这事儿赶紧跟余芳赶到前村长家。 自打村长逼迫她接任村长的位置之后,她就很少再见到村长了,一开始听说是有事去了外地,后来又听说是生病,但顾音音去看过他几次,见他状态不错,以为没什么大事儿。 怎么会忽然之间就不行了呢! 前村长一家子都眼睛红红的,顾音音瞧着床上那个几乎认不出来的男人,惊住了。 “老村长,您!”她走过去,满眼不可置信。 “顾音音,你来了。”前村长稍微有了点精神。 顾音音张张嘴,想说什么,却觉得嗓子被堵住了。 余芳赶紧问:“怎么回事啊?咋忽然就这样了?” 前村长的媳妇哭着说:“本身秋天还好好的,这一入冬,说不行就不行了,这可咋办?他是俺家的顶梁柱啊,也才五十多岁啊……” 这一家子都哭了起来,顾音音心里钝钝地疼。 她跟前村长相处过,知道他是个很不错的人,有抱负有理想,只是要是好碍于世俗与现有的条件,只能苦闷度日。 但他的确为了人民付出过,努力过。 顾音音握住村长媳妇的手,问:“大嫂,你别哭,老村长这是什么病?” “肺癌,治不好了。去了大城市,花了好多钱,也看了中医,医生说,只能这样了……” 一屋子静默,前村长笑了起来,声音粗哑:“没啥……没啥……” 他浑身瘦得皮包骨,精神萎靡,无力地垂着脑袋:“顾音音,谢谢你……以后红星村,靠你了……” 顾音音眼睛一热,泪水夺眶而出。