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。蒸几个螃蟹今天吃，剩下的便用来做秃黄油。蟹肉这些也挑出来，可以做成蟹肉丸与蟹肉|棒。 蟹肉|棒这个平时也能当零食吃，而且制造简单，多做一些以后不方便时也能当下酒菜。 许是灵气过于充足的原因，淼淼发现这里的生物都很大。比如这两箩筐螃蟹，个个都有八两左右，看着就欢喜。 挑了里面最大的六只螃蟹搁到水盆里，拿个自制的罩子盖上，其他则是用个清尘术直接洗干净，然后便催动灵力将螃蟹冻上。这样冻过后的螃蟹剥肉挑黄会方便容易许多，也算是一个小技巧。 将剪草药的剪刀拿出来一番清洗后，便选了个螃蟹，剥开壳后，红红的膏黄看着就喜人。 想不到都这季节了，母螃蟹还这么肥壮，做出来的秃黄油一定会非常好吃。 麻利地将蟹壳都打开，寻了制丹用的夹子小心地将蟹黄、蟹膏挑出来，这是一个十分艰巨的过程。 秃黄油是姑苏方言。所谓“秃”是“只有”、“独有”的意思。所以，秃黄油的意思就是高纯度的蟹粉，不许有一似蟹肉的存在。也正因这般高标准，秃黄油在种花家历史上留下了不少美名，同时也成就了姑苏饮食的精致与独特。 挑好了蟹黄蟹膏，又将前些日子从野猪身上弄来的肥膘拿出来，一番清洗后，切成小块放到陶锅里熬制。做秃黄油必须要有肥膘末与猪油。肥膘沫可增味，而猪油则能起到隔绝和封闭的作用，以此来延长食物的保存期。在没有冰箱的年头里，这可是非常重要的事。 熬好了肥膘，便将葱姜放入油锅爆香，然后倒入蟹黄蟹膏与肥膘沫。小火翻滚，加入酒闷熟，再来点高汤与盐调味，待汁收得差不多了，淋上猪油这秃黄油便算做成了。 做好的秃黄油色泽艳丽，香味扑鼻，若是用来拌饭那真是什么菜都不用了，只需一勺秃黄油，便能吃下两碗饭去。 只可惜前辈送她的豆子太少了，不然做些豆腐，淋上秃黄油，放上点小葱，那才叫人间一绝！ 只是眼下这豆子不能动，得留着肥。且眼下无条件建造暖房，故而待冬天真正来临时，还得用些豆子来发豆芽，免得冬日无蔬菜可食，那可真是要命的事！ 蟹粉蟹膏都挑出来了，那么下来就该挑蟹肉了。 这做起来倒简单，不必像挑蟹粉那般小心翼翼的，且她在无极门时也经常做蟹肉包，所以动作也是极为麻利。 将晶莹的蟹肉都挑出来后，便用灵力将起打碎，加上蛋清、面粉、酒、葱姜水、盐后，取三根筷子开始用力搅打。这过程跟做鱼丸是差不多的，都要打到出浆才行。 本来这里面添加生粉是最好的。只是眼下也没生粉，只能用面粉代替将就着用了。 将竹子劈开，火烤清洗一番后，刷上一层油，将打好的蟹肉放进去，用小勺子稍微压一压后，连竹子一同端上锅蒸，待熟了后，再取下用火稍微烘烤一番，蟹肉|棒就彻底成形了。 用匕首轻轻一刮，蟹肉很容易地就脱下了。切下一点放进嘴里细细咀嚼一番后，淼淼美得眼都眯起来了！ 鲜美至极！ 不但鲜还清甜无比，一口一个下去，只觉胃都被征服了呢！ 蟹肉非常多，留下一点以后做包子后，其余的淼淼都做成了蟹肉|棒以及蟹球。等天再冷些，弄个红泥小炉吃火锅也是极美的！ 在酿酒前，淼淼在森林里发现了野菘菜以及萝卜。顺手采了一堆回来，加了些茱萸做了些泡菜。眼下这多天过去了，泡菜也能吃了。看着鱼儿肥美便想起了酸菜鱼，今个儿就再做个酸菜鱼吧。 就是森林里没找到灯笼果，不然那等口感与辣椒相似的东西用来做酸菜鱼才叫美呢！ 酸菜鱼、白灼虾、酱烧羊肉、蟹条鱼丸莼菜汤、酸萝卜、秃黄油拌饭…… 将做好的菜端上桌后，淼淼拿了两个杯子出来，倒了一点山楂酒，笑眯眯地道：“来，多宝，咱们干一杯！” 多宝也是个豪气的猴子，尽管上回醉了不舒服，可喝酒这等事它才不会扭捏呢！ 拿着杯子跟淼淼碰了便仰头将酒喝尽。 酒是液态酿造而成，蒸馏出的度数并不高，而淼淼也只蒸馏了一遍，所以这酒顶多也就二十二度左右。对于淼淼来说，这是淡酒，但对于多宝来说，这是它喝过最烈的酒了！ 身为一个姿态灵活的金刚狝猴，它总是能弄到酒的，但喝了这么多酒，它没喝过这样烈的酒。更别提酒液还如此清澈，毫无杂质了。 所以多宝很喜欢这酒，尤其喜欢这酒入喉的火|辣感。它们狝猴也是擅长酿酒的，有名的如猴儿酒。但是喝过淼淼酿的酒后便觉猴儿酒也不香了，还是这酒好喝！ 两人喝了一杯，刚准备动筷，多宝却忽然叫了起来，“雪，下雪了！” 它放下筷子跑到外面，在院子里蹦跶了几下，喊道：“淼淼，快来，下雪了！” 第18章 纺线机 淼淼透过半开着的格子窗望去，只见外面有雪花飘落，心思不由飘忽了下。 这是初雪…… 前辈会来吗？ 慢慢踱步出屋子，下了台阶，伸手接住一片雪。 晶莹无暇的白雪在手心里融化，一点凉意透过手心传达心底，让人不由回想起那双冷清的眸。 那样的人…… 会遵守承诺吧？ 只是…… 在这样危险的世界，约定真能如约完成吗？ 没由来的，心头涌起一点烦躁。 孤身来到这世界，对于第一个帮助她的人多少还是有些在意的。 她甩甩头，将心头的烦躁甩去，望着灰蒙蒙的天空久久后，道：“走了，多宝，回去吃饭了，菜要凉了。” 雪，下得大了。 一下便是整整三日。 而是江也没有来。 第四日晨初，雪停了，天空仍是一片灰色。 万籁俱寂，白雪皑皑，色彩丰富的森林在初雪后变得单调了起来。本就安静的世界变得更安静，有种空无的不真实感。 淼淼坐在屋内，地上都铺上了厚厚的皮毛，连门扉上也被挂上了厚实的皮毛。 她虽还有不少灵石以及火晶石，但是这些东西用一些少一些，取暖的阵法还是不要摆了。 这里的冬日格外冷，哪怕淼淼已筑基，可依然能感受到冬风的凛冽。 她用皮囊做了两个暖水袋，与多宝坐在地上时，便用被子盖着，脚捂在里面，如此才觉人舒服些。 大雪下了三天三夜，积雪很厚，这样的天气显然是不可能出去。闲来无事，修炼完毕后，便将这些日子积攒的羊毛拿了出来。 前两日下雪，她做了一个羊毛梳理机和纺线机。幸好是江给了她一些铁块，不然机器上一些部位可没法